О продукции

В мире десятки стран и  компаний являются производителями говядины, свинины, птицы и рыбы. Но товар из каждой страны и даже из разных регионов одной страны отличается по качеству: говядина и свинина могут быть более или менее постными, а соответственно, более постными или жирными будут и говяжий оковалок, и свиной окорок, и свиная шейка, сделанные из них. Говяжий язык одни производители делают с большим подъязычником, а другие делают язык ровный, белый и совсем без подъязычника.

Наша компания закупает товар лучших производителей в своих нишах, например бескостную говядину, выращенную в Бразилии или Уругвае, бескостную шейку - также в Бразилии , субпродукты из свинины     и большую часть птицы в ассортименте  - в России.

Мясо, птица, рыба замороженные и охлажденные от лучших производителей

Среди наших поставщиков ведущие производители России и Белоруссии: Пинский и Витебский мясокомбинаты, отечественные производители: птицефабрика "Северная" (Ленинградская область), "Приосколье" (Московская область), птицефабрика "Верхневолжская" ( Костромская область), "Куриное царство", "Байсад" (Краснодар).

Некоторые производители делают свиной карбонат с "косой" (т.е. торец не ровный), другие производят карбонат широкий, с ровными, плоскими краями, с минимальным жировым поливом, который отлично смотрится на витрине. То же можно сказать и об оковалке, лопатке, голяшке, да о любой позиции из нашего ассортиментного перечня. Например, мурманская Треска тушка б/г или филе Трески б/к ГОСТ крупнее дальневосточной, а из дальневосточного Кальмара Вы сможете приготовить очень вкусное блюдо, хотя его и нужно почистить, в отличие от очищенного китайского кальмара.

Подробнее о выборе рыбы

Говоря рыба из Чили, представляем себе уникальные  фьорды, идеально сохраняющие ее свежесть. В  морской воде обитает множество живых сокровищ. Главные из них - форель и сёмга - подарок природы каждому, кто мечтает насладиться божественным вкусом чилийской рыбы. Сёмгу лучше покупать  илийскую, калининградскую, а у латвийской семги кости намного крупнее. А филе тилапии, как правило, сильно дорожает в январе и феврале, так в Китае начинается Новый год. Рабочие с фабрик уезжают на праздники в свои деревни, и собрать их удастся только через месяц или два.

Разобраться в этих нюансах непросто и порой требуются годы, чтобы издалека увидев коробку с логотипом торговой марки, можно было сказать товар какого качества находится в этой коробке, даже не снимая крышку с коробки.

Но, к счастью, Вам не надо вникать во все эти детали и особенности производства, потому, что в них хорошо разбираются специалисты по качеству, которые работают в нашей компании. Если Вы ищете товар, который красиво смотрится на витрине и имеет максимальный выход готового продукта при его переработке, просто позвоните по телефону 8-(495) 645-12-55 и сделайте заявку.

Мясо от южноамериканских производителей

Аргентина, Уругвай, Чили, Парагвай, благодаря своему мягкому климату, наличию огромному количеству пастбищ, где скот круглый год нагуливает вес в естественных условиях, являются мировыим лидерами в производстве говядины, свинины и птицы.

Одним из лучших в Уругвае производителем бескостной говядины является компания FRIGORIFICO  TACUAREMBO S.A, в которой в день забивают 1 000 голов скота для экспорта. В компании работает 1500 человек. Компания начала свою деятельность в 70-х с выращивания и экспорта рогатого скота. Компания производит высококачественные продукты, которые ценятся потребителями на всех 5 континентах мира. Качество экспортируемой мясной продукции соответствует всем международным стандартам. Когда мы предложим Вам бескостную лопатку, оковалок, огузок, голяшку, печень или языки компании "Такурембо" вы можете быть уверены: это товар качества премиум.

Удачей считается законтрактовать говядина глазной мускул и говяжий язык уругвайской компании PUL.

А бескостная свинина мы посоветуем произведенную компанией " Agrosuper" Чили.

Мясо от российских производителей – говядина, свинина и курица

Постепенно на рынок заполняется и российским мясом. И если купить бескостную говядину хорошего качества, произведённую в России, практически невозможно, то охлажденной свинины становится всё больше и больше. В средней полосе России построено много современных свиноводческих комплексов, производящих охлажденную свинину в полутушах отличного качества. Но наибольшего прорыва добились российские птицеводы. На рынке представлены десятки торговых российских марок, производящих как тушки куры охлажденные и куры свежезамороженные, так и куриная разделка. Но внимание при покупке необходимо и здесь. Многие производители грешат тем, что подкачивают (инжектируют) куриную продукцию разными растворами, что увеличивает вес продукта и ухудшает его качество. Наши специалисты помогут выбрать птицу и куриную разделку нужного Вам качества.

Наибольшей популярностью пользуется товар, произведённый такими производителями как "Птицефабрика "Северная" (Ленинградская область), "Приосколье" (Московская область), птицефабрика "Верхневолжская (Костромская область), "Куриное царство", "Байсад" (Краснодар).

ОАО "Птицефабрика " Северная" (Ленинградская область) успешно развивающееся голландско­российское предприятие, основанное в декабре 1996 года, которое вследствие своего непрерывного развития теперь состоит из племенной птицефабрики и трех производственных подразделений. Постоянная реконструкция, расширение и модернизация всех существующих птичников, цеха по производству кормов, убойного цеха, цеха утилизации и инкубатора способствовали тому, что «Северная» стала главным поставщиком свежего мяса цыплят на российском рынке.